इस सप्ताह के अंत में स्वस्थ स्नैकिंग के लिए 3 फूलगोभी रेसिपी

रिक्त

फूलगोभी उल्लेखनीय बहुमुखी है; यही कारण है कि बहुत सारे व्यंजनों में जोड़ना आसान है। यह पौष्टिक हरा विटामिन सी, बी 6, और के और खनिजों जैसे मैंगनीज, मैग्नीशियम और पोटेशियम का भी एक अच्छा स्रोत है। इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, कैंसर-रोधी और विरोधी भड़काऊ गुण भी हैं।

यहाँ इस सप्ताह के अंत में स्वस्थ स्नैकिंग के लिए तीन फूलगोभी रेसिपी हैं:

क्रीमयुक्त कस्टर्ड फूलगोभी

सामग्री

  • 1 फूलगोभी, फूलों में अलग, ठीक से धोया और धमाकेदार
  • 4 अंडे, पीटा
  • 2 कप दूध
  • 3 Tbsp। बहु - उद्देश्यीय आटा
  • 2 बड़ी चम्मच। मक्खन
  • 1 चम्मच। ताजा अजमोद कीमा बनाया हुआ
  • 1 चम्मच. नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच। जमीन सफेद मिर्च

प्रक्रिया

  1. दो बड़े चम्मच पिघलाएं। गर्मी (मध्यम) पर एक पैन में मक्खन, अजमोद, आटा और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें।
  2. 1 कप दूध में हिलाओ। हलचल और चार मिनट के लिए या मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं। फूलगोभी में हिलाओ और चार मिनट और हलचल करें।
  3. गर्मी से निकालें, फिर अलग सेट करें।
  4. एक कटोरी में, 1 कप दूध, अंडे, नमक और सफेद मिर्च को मिलाकर फेंट लें। कटोरे में गोभी मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल करें।
  5. 350 मिनट या कस्टर्ड सेट होने तक प्री-हीटेड ओवन (40F) में बेक करें।

तुरंत परोसें.

फूलगोभी पनीर

सामग्री

  • 1 फूलगोभी, धोया, धमाकेदार और मैश किया हुआ
  • 1/3 कप चेडर चीज़
  • 1/3 कप खट्टा क्रीम
  • 1 चम्मच। मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 चम्मच। ड्राई रंच सलाद ड्रेसिंग मिक्स
  • 1/2 छोटा चम्मच। प्याज पाउडर
  • 1 / 2 चम्मच. लहसुन पाउडर

प्रक्रिया

  1. एक 12 इंच के बेकिंग डिश में मैश किया हुआ चेडर चीज़, फूलगोभी, रंच ड्रेसिंग मिक्स, खट्टा क्रीम, प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर रखें।
  2. मक्खन के साथ शीर्ष छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
  3. सब कुछ एक साथ हिलाओ जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं - 350 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन (45F) में सेंकना।

सेवा करने से पहले 45 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

फूलगोभी करी

सामग्री

  • 1 फूलगोभी, धोया और फूलों में अलग हो गया
  • 3 प्याज, कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ,
  • 2 जल्पेनो काली मिर्च, कटा हुआ
  • 1 कप टमाटर (कटा हुआ)
  • चिकन शोरबा का 1 कप
  • 1/2 कप वनस्पति तेल
  • ताज़ा कटा हुआ अजमोद के 1 / 4 कप
  • 1 tsp। पिसा जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच। धनिया
  • 1/2 छोटा चम्मच। पिसी हुई हल्दी
  • 1 / 2 चम्मच. नमक

प्रक्रिया

  1. मध्यम गर्मी पर एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें और गोभी को सात मिनट या हल्के भूरे रंग के लिए पकाएं।
  2. एक कटोरे में फूलों को स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।
  3. फूड प्रोसेसर ब्लेंडर, प्यूरी जैलापेनो, प्याज, टमाटर, जीरा, अजमोद, हल्दी, और धनिया का उपयोग करना।
  4. मिश्रण को एक पैन में ले जाएँ और मध्यम आँच पर लगभग बारह मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएँ।
  5. गर्मी को मध्यम कम करें, फिर लहसुन, फूलगोभी, चिकन शोरबा, और नमक में हलचल करें। गोभी को समान रूप से निविदा, लगभग 12 मिनट तक पकाएं।

स्नैकिंग स्वस्थ बहुत मुश्किल नहीं होगा, खासकर यदि आप इन शानदार फूलगोभी व्यंजनों में से किसी को भी आज़माते हैं।

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