प्लास्टिक के बिना रहना: एक परिवार की यात्रा

रिक्त

पिछले दो वर्षों से, जैस्पर और वजेरा वत्स, उनकी बेटी इसला, 8, और 5 साल के बेटे, जेम्स, प्लास्टिक-मुक्त रहने के लिए अपनी पूरी कोशिश कर रहे हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कहाँ जाते हैं - स्कूल और कार्यालय से मॉल, हवाई अड्डे या पार्क तक - हर कोई एक स्टेनलेस स्टील की पानी की बोतल और अपने स्वयं के बर्तनों के साथ यात्रा करता है। किसान बाजार में लकड़ी के चम्मच के साथ कागज़ के प्यालों में सर्व की जाने वाली आइसक्रीम ने एक बार-नियमित ट्रेक की जगह जंबा जूस ले लिया है। खरीदे गए अधिकांश खिलौनों का उपयोग किया जाता है। टूथब्रश बांस से बने होते हैं। एक फैमिली स्नैक पसंदीदा - बाजा फ्रेश से टॉर्टिला चिप्स - खरीदा जाता है और पेपर बैग में घर ले जाया जाता है। और हर तीन महीने में, व्हाट्स गिव्स ए क्रैप नामक सेवा टॉयलेट पेपर के 48 रोल और परिवार के अल्ताडेना घर में लपेटे जाने वाले कागज के छह टावलस्विथआउट प्लास्टिक वितरित करती है।

"मेरी प्रेरणा हमारे बच्चों के लिए एक बेहतर दुनिया छोड़ना है," जैस्पर कहते हैं। "उपभोक्ताओं के रूप में स्मार्ट निर्णय लेना और अगली पीढ़ी को शिक्षित करना हमारा काम है, या स्थिति केवल बदतर होती जा रही है।"

हर साल दुनिया भर में कुछ 335 मिलियन टन प्लास्टिक का उत्पादन किया जाता है, जिसमें से केवल 9% का ही पुनर्चक्रण किया जाता है। अधिकांश प्लास्टिक लैंडफिल, या नदियों और महासागरों में समाप्त होता है, जहां यह हमारे पानी और भोजन को दूषित करता है और वन्य जीवन को मारता है। प्लास्टिक कभी भी सही मायने में दूर नहीं जाता है। यह केवल माइक्रोप्लास्टिक्स नामक छोटे टुकड़ों में टूट जाता है, जिसमें विषाक्त पदार्थ होते हैं। माइक्रोप्लास्टिक्स के एक्सपोजर को कई से जोड़ा गया है स्वास्थ्य कैंसर सहित मुद्दों।

As hikers and beach lovers, Jasper, 37, and Vjera, 41, always considered themselves eco-friendly. But it was only after watching a documentary about व्हेल washing ashore dead with bellies full of plastic that they decided to reexamine their lives.

एक बार उन्होंने अपना खोल दिया आंखें प्लास्टिक प्रदूषण के कारण, समस्या भारी लग रही थी। किराने और कपड़ों की दुकानों से लेकर अमेजन के ऑर्डर की पैकेजिंग तक हर जगह चमकदार पदार्थ का बेकार इस्तेमाल होता था। यहां तक ​​कि पर्यावरण की रक्षा के बारे में उनके बेटे की बैक-टू-स्कूल रात की प्रस्तुति एक अपराधी थी।

जेम्स के संक्रमणकालीन किंडरगार्टन वर्ग के छात्रों ने एक तस्वीर खींची थी और एक जानवर के बारे में लिखा था जिसमें प्लास्टिक को त्यागने की धमकी दी गई थी। फिर भी कमरे का सर्वेक्षण करते हुए, उनके माता-पिता इस तथ्य से चकित थे कि बच्चों का काम प्लास्टिक में टुकड़े टुकड़े करना था।

बदलाव करने का पहला कदम परिवार के प्लास्टिक पदचिह्न का आकलन करना था। "हम रसोई घर की मेज पर अपने रीसायकल बिन को खाली कर देते हैं और महसूस करते हैं कि हम हर हफ्ते जो प्लास्टिक फेंक रहे थे वह पागल था।"

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जैस्पर ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर परिवार की यात्रा को क्रोनिकल किया, @plasticfreedad। अनुयायियों ने डैड के रूप में ऐसी विजय को साझा किया है, जिसमें एक फूलगोभी - जो कि एक परिवार का पसंदीदा है, के अन्न-भंडार की खोज करते हुए - होल फूड्स पर और बच्चे अपने बगीचे में उगाए गए बांस के तने के साथ स्मूदी पीते हैं।

किराने की खरीदारी उनकी सबसे बड़ी चुनौती है। प्लास्टिक की पैकेजिंग का स्पष्ट संचालन करते हुए चार के परिवार को खिलाने वाले दो कामकाजी माता-पिता कोई छोटी उपलब्धि नहीं है। लेकिन समय के साथ, उन्होंने एक रणनीति विकसित की है।

दोनों माता-पिता के पास नौकरी की मांग है और इसलिए खरीदारी और खाना पकाने की ड्यूटी साझा करते हैं। जैस्पर आईडी एजेंसी में एक विपणन निदेशक है और अपना स्वयं का सूक्ष्मजीव व्यवसाय भी चलाता है। Vjera एक वाणिज्यिक फैशन स्टाइलिस्ट के रूप में लंबे समय तक काम करता है। फिर भी वे ताजा सामग्री का उपयोग करके खरोंच से भोजन बनाने के लिए निर्धारित होते हैं। कुछ साल पहले वीडियोएलयू, वाट्स परिवार ने लगभग 90% प्लास्टिक को अपने दैनिक जीवन से बाहर कर दिया। यहाँ है कि वे इसे कैसे करते हैं।

फल या सब्जियां, चाहे वह दुकान या किसानों के बाजार से हों, घर से लाए गए पुन: प्रयोज्य थैलों में रखी जाती हैं, या व्यक्तिगत रूप से कन्वेयर बेल्ट पर सेट की जाती हैं (बाद वाले कभी-कभी ग्राहकों को अपनी आंखों को रोल करने के लिए पीछे छोड़ती हैं)। परिवार स्प्राउट्स के थोक खंड में पेश किए गए प्लास्टिक बैग को भी माफ कर देता है, जहां वे चावल, कॉफी, पैनकेक मिश्रण और आटा पर लोड करते हैं. इसके बजाय, वे स्टोर के शराब विभाग से पेपर वाइन बैग लेते हैं। इसला और जेम्स हमेशा थोक कुकी और पेस्ट्री अनुभाग के लिए एक रूपरेखा बनाते हैं।

टो में बच्चों के साथ, वे पूरे फूड्स पर कसाई से मांस मंगवाते हैं और इसे कागज में लपेटते हैं।

"यह कसाई से खरीदना अधिक महंगा है, लेकिन हम कम पैकेज्ड सामान खरीदते हैं, इसलिए हम वहां पैसे बचा रहे हैं और हम बेहतर गुणवत्ता वाला भोजन खा रहे हैं," जैस्पर बताते हैं।

क्लोवर दूध के लिए गो-टू ब्रांड है क्योंकि यह एक कार्टन सैंस प्लास्टिक कैप्ड टोंटी में आता है, जैसा कि यूप्लिट द्वारा ऊई से दही है, जो छोटे ग्लास जार में बेचा जाता है। वेटाबिक्स, एक ब्रिटिश अनाज, एक और प्रधान है। आयत के आकार के बिस्कुट को एक मोम में सील किया जाता है, न कि बॉक्स के अंदर प्लास्टिक, बैग में। पेपर-फ़ार्म गोल्डफ़िश फ़ॉइल-लाइनेड पेपर बैग में पैक की गई, परिवार के पूर्व जीवन से कट जाने से बच गई।

कुछ रियायतें आवश्यक हैं। सॉफ्ट ब्रेड जो इसला और जेम्स पसंद करते हैं, केवल प्लास्टिक में लिपटे हुए उपलब्ध हैं। और केवल हाल ही में परिवार को प्लास्टिक ट्यूब में ब्रांड-नाम टूथपेस्ट का एक वांछनीय विकल्प मिला। वाट्स ने धातु के टिन में कई प्राकृतिक टूथपेस्ट की कोशिश की और बेकिंग सोडा, नारियल तेल और स्टीविया के लिए कॉल करने वाले कई ऑनलाइन व्यंजनों से अपना बनाने का फैसला किया। फिर पिछले महीने उन्होंने एक विजेता की खोज की: ग्लास जार में बेची जाने वाली टूथपेस्ट की गोलियां।

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पास्ता एक और कठिन है। "आप कहीं भी प्लास्टिक-मुक्त पास्ता नहीं पा सकते हैं," वजेरा कहते हैं। “बॉक्स में हमेशा एक प्लास्टिक की खिड़की होती है ताकि आप यह बता सकें कि यह पेन है। मैंने सुना है कि शिकागो में एक स्टोर है जो पास्ता को थोक में बेचता है। ”

कभी-कभी, वे प्लास्टिक में अंगूर पर छींटे मारते हैं। "जब हम करते हैं, मैं कोशिश करता हूं और पैकेजिंग का उपयोग करने के अन्य तरीकों के बारे में सोचता हूं," वजेरा कहते हैं, "लेकिन फिर आप एक प्लास्टिक होर्डर की तरह महसूस करते हैं।"

अन्य बार, वे सिर्फ नहीं कहते हैं।

अगर वे गत्ते के बक्से में नहीं होते हैं, तो "हम उन्हें नहीं लेते हैं," वजेरा कहते हैं। “मेरे बहुत सारे दोस्त कहते हैं कि यह बहुत कठिन है। लेकिन मेरे लिए, मुझे यह बहुत आसान लगता है। मैं बाजार जाता हूं और मुझे पता है कि स्टोर का शाब्दिक 90% है जिस पर मैं कोई ध्यान नहीं देता। ”

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रेफ्रिजरेटर में बचे हुए कवर को कवर करने के लिए पुन: प्रयोज्य मोम के आवरण के साथ ही क्लिंग रैप भी काम आता है। ड्रोप्स, जो पौधे-आधारित डिटर्जेंट पॉड्स हैं, कार्डबोर्ड बॉक्स में मेल के माध्यम से मासिक रूप से वितरित किए जाते हैं। घरेलू क्लीनर नींबू और सिरका का एक घर का बना कॉम्बो है। जैस्पर कहते हैं, "यह बहुत अच्छी गंध नहीं है, लेकिन यह खराब नहीं है," रसोई काउंटर पर जार से एक कड़ाही पेश करते हुए।

अल्ताडेना किसान बाजार में सस्टेनेबल ला के रीफिल स्टेशन से शैम्पू, कंडीशनर और हाथ साबुन जैसे टॉयलेट खरीदे जाते हैं। वाट्सअप भरने के लिए अपने कंटेनर लाते हैं।

Sustain L.A. operates refill stations at farmers markets throughout the city and on June 29 opened its first storefront in Highland Park. It’s one of a burgeoning crop of outposts catering to customers looking for plastic-free options. Stores such as BYO Long Beach and online sites like Wild Minimalist sell everything from reusable silicon मासिक cups to silk dental floss.

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जब खिलौनों की बात आती है, तो परिवार थ्रिफ्ट स्टोरों से सेकंडहैंड आइटमों के लिए जाता है और जल्दी-जल्दी टूटने वाली प्लास्टिक वस्तुओं से बचता है। जेम्स एक विशाल ट्रांसफॉर्मर का प्रशंसक है, लेकिन परिवार ने उन्हें नया खरीदना बंद कर दिया है।

"क्रिसमस के लिए हमें कुछ ट्रांसफ़ॉर्मर्स ऑनलाइन मिले, जो उन्हें पसंद थे," जैस्पर कहते हैं। “यह आश्चर्यजनक है कि आप ईबे पर क्या उपयोग कर सकते हैं। आपको केवल पैकेजिंग में प्लास्टिक का उपयोग न करने के लिए उनसे पूछना होगा। ”

दोस्तों के जन्मदिन के लिए, बच्चे प्लास्टिक से मुक्त उपहार लेते हैं और घर में प्लास्टिक के कबाड़ से भरे अच्छे बैग नहीं लेते हैं।

"वे पशु प्रेमी हैं और वे इसे प्राप्त करते हैं," जैस्पर इसला और जेम्स का कहना है।

तो दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया की बढ़ती संख्या करते हैं।

जेफ कॉफमैन ने कहा, "प्लास्टिक को कम करना नया मानक है, जो हंटिंगटन बीच सर्फ़ाइडर फाउंडेशन के राइज़ एबव प्लास्टिक कार्यक्रम की अध्यक्षता करता है। कुछ समय पहले, "मैं पागल क्रुक था," कॉफमैन कहते हैं, जो एक दशक से अधिक समय से समुद्र तट की सफाई का आयोजन कर रहा है। "प्लास्टिक की थैलियों और तिनके पर प्रतिबंध ने वास्तव में ज्वार को बदल दिया।"

सेलिब्रिटीज और सोशल मीडिया भी आंदोलन को हवा दे रहे हैं। प्लास्टिक प्रदूषण गठबंधन के लिए बने एक ऑनलाइन वीडियो जेफ़ ब्रिजेस के 60 मिलियन से अधिक विचार हैं। फेसबुक पर, जीरो वेस्ट एलए ग्रुप के 1,000 सदस्य कपड़ा डायपर और थोक में ताहिनी खरीदने के स्थानों के बारे में सुझाव साझा करते हैं।

फिर भी, पुरानी आदतें मुश्किल से मरती हैं, और कार्रवाई में प्लास्टिक कचरे को देखकर निराशा होती है। उदाहरण के लिए, वेजेरा के अनुरोध को कागज में एक पनीर ऑर्डर लपेटने के लिए बाध्य करने वाले डेली वर्कर, लेकिन प्रत्येक स्लाइस के बीच प्लास्टिक की एक शीट डालने के बाद ही। रेस्तरां में, सर्वर अक्सर डिस्पोजेबल प्लास्टिक के बच्चों के कप में इसला और जेम्स पेय लाते हैं, विशेष रूप से नहीं पूछे जाने के बावजूद। "यह एक अनुमान लगाने वाला खेल बन गया है जो वे लाएंगे," वजेरा कहते हैं। फिर स्कूल कला परियोजनाएं हैं, जैसे कि ब्रांड के नए प्लास्टिक के कपों से बनाई गई छुट्टी स्नोमैन इस्ला।

प्लास्टिक के प्रदूषण से निपटने का एकमात्र तरीका कठिन कानूनों के माध्यम से है, 5 Gyres संस्थान के सह-संस्थापक, अन्ना कमिंस, एक गैर-लाभकारी वैज्ञानिक अनुसंधान के माध्यम से प्लास्टिक प्रदूषण को कम करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। “हम खुद को बेवकूफ बना रहे हैं अगर हमें लगता है कि व्यक्तिगत कार्रवाई मीटर को स्थानांतरित करने जा रही है। हर थोड़ी मदद करता है, लेकिन सार्वजनिक नीति और निगमों को बदलना होगा। ”

जनवरी में, बर्कले नगर परिषद ने डिस्पोजेबल एकल-उपयोग प्लास्टिक पर देश की सबसे सख्त सीमाएं पारित कीं। अगले साल तक शहर में सभी कटआउट कप, पुआल, कार्टन और कांटे अनिवार्य होने चाहिए। सैन फ्रांसिस्को, सांताक्रूज और पालो अल्टो सहित कई अन्य शहरों ने अपने स्वयं के अध्यादेशों के साथ एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक को चरणबद्ध करने के लिए डिज़ाइन किया है। इसके अलावा, दो समान राज्यव्यापी साथी बिल कैलिफोर्निया राज्य विधानसभा और विधानमंडल के माध्यम से अपना काम कर रहे हैं।

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इस बीच, वत्स परिवार आगे बढ़ना जारी रखता है। और जितना संभव हो प्लास्टिक मुक्त रहने की उनकी खोज में, उन्होंने अप्रत्याशित पुरस्कारों की खोज की है।

"यह जीवन को सरल बनाता है," वजेरा कहते हैं। “जब मैं दुकान पर होता हूं, तो मैं खुद से पूछता हूं कि क्या आपको फोन केस या उस नेल पॉलिश की जरूरत है? क्या आपको वास्तव में एक और मोमबत्ती की आवश्यकता है? आपके पास घर पर तीन हैं। मुझे अब केवल चीजें मिलती हैं अगर मुझे इसकी आवश्यकता है। यह वास्तव में मुक्त है। ”

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